Le Harry's Bar est un célèbre bar historique situé à Venise, en Italie. Fondé en 1931 par Giuseppe Cipriani, il est devenu un lieu emblématique de la ville et une destination prisée pour les habitants et les touristes du monde entier.
Le bar tire son nom de son premier client américain, Harry Pickering, qui a aidé Cipriani avec un prêt lors de son ouverture. Depuis lors, le Harry's Bar est resté fidèle à son héritage et à son ambiance chic et élégante.
Le Harry's Bar est particulièrement célèbre pour être le lieu de naissance du cocktail emblématique du Bellini. Créé par Giuseppe Cipriani en 1948, ce mélange de purée de pêches blanches et de prosecco est devenu une boisson emblématique du bar.
En plus de son savoureux cocktail signature, le bar propose également une cuisine italienne de haute qualité. Le carpaccio, un plat inventé au Harry's Bar, est particulièrement apprécié. Il s'agit de fines tranches de viande crue marinées dans une sauce à base de mayonnaise, de moutarde et de Worcestershire.
Le Harry's Bar est réputé pour son service de qualité et son atmosphère intime. Le décor est classique, avec des murs en bois sombre et des chaises en cuir confortables. Les serveurs sont habillés de tenues élégantes et sont connus pour leur courtoisie et leur professionnalisme.
Au fil des années, le Harry's Bar est devenu un lieu de prédilection pour de nombreuses personnalités, notamment Ernest Hemingway, Charlie Chaplin et Orson Welles, qui ont contribué à sa renommée internationale.
Aujourd'hui, le Harry's Bar continue d'attirer les amateurs de cocktails et de cuisine italienne raffinée. Il est recommandé de réserver à l'avance, car l'endroit est souvent bondé. Que vous souhaitiez déguster un bellini original ou déguster les délices culinaires proposés, le Harry's Bar offre une expérience inoubliable dans un cadre emblématique de Venise.
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